Anguis in Culina – czyli węże w kuchni
W sobotę ponownie odwiedziliśmy Brego, by wspólnie przeżyć kulinarną przygodę. Tym razem przenieśliśmy się do schyłku czternastowiecznej Francji. Sięgnęliśmy po przepis na baraninę mistrza Tailleventa, który gotował aż czterem królom Francji, a sama księga kucharska powstało na zlecenie Karola V Mądrego. „Galimafrée z baraniny” 600 g pieczonego udźca baraniego 3 duże cebule 1 łyżeczka mielonego imbiru 2 łyżki kwaśnego soku […]
Read more